Cách làm mứt dừa chanh leo đặc biệt

Làm mứt dừa vốn không hề khó và là lựa chọn hợp lý cho bạn muốn tự làm quà vặt mà không phải mua bên ngoài tốn kém lại mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Cách làm mứt dừa cổ điển đã không còn gây hứng thú với bạn, vậy thì sao không thử ngay cách làm mứt dừa vị chanh leo ngọt mát nhỉ?

  • Nguyên liệu

  1. Cùi dừa trắng: 500g ( chọn dừa non vừa phải không quá già)
  2. Đường: 250g
  3. Chanh leo: 2 quả
  4. Sữa đặc : 15ml
  5. Va ni : 1 ống
  • Phương pháp

GIống như cách làm mứt dừa truyền thống thì ta nạo mỏng dừa thành sợi sau đó rửa qua nước sạch 2-3 lần. Vớt ra để ráo.

Nạo sợi dừa cho cách làm mứt dừa này

Ở cách làm mứt dừa chanh leo ta bổ chanh leo, lấy toàn bộ phần ruột rồi lọc lấy nước cốt.

Lọc cốt chanh leo cho cách làm mứt dừa chanh leo

Tiếp đến trộn đều nước cốt với đường , dừa và để ngấm trong 4-5 tiếng. Dừa thấm đường ngả màu vàng trong là có thể đem sên được.

Tiến hành sên dừa khi làm mứt dừa chanh leo

Ta sên dừa trong nồi , với lửa vừa và đảo tay vừa phải cho nước đường bao đều dừa.

Đảo đều tay khi làm mứt dừa

Tiếp tục cho đến khi đường keo lại thì cho thật nhỏ lửa, đảo luôn tay sau đến khi đường khô bột thì rắc thêm bột va ni đều lên sau đó tắt bếp, cơ bản cách làm mứt dừa đã thành công.

Cách làm mứt dừa chanh leo đã hoàn thành

  • Thành phẩm

Món mứt dừa chanh leo vừa ngọt bùi vị dừa lại thơm ngon lạ miệng với chanh leo. Chắc hẳn dù là trong tết hay bình thường , gia đình bạn không thể từ chối món ngon này.

Nếu bạn ưa thích mứt dừa thì còn chờ gì mà không tham khảo ngay những cách độc đáo khác ngay sau đây : http://www.lamsao.com/cach-lam-mut-dua-vi-gac-do-cho-ca-nam-may-man-p214a99876.html